Wenli's Garden

上星期爸爸從美國回台，我心想等老公去接機回到家已經很晚了，
要準備甚麼當消夜好呢？
去年底，紅燒牛腩的評價不錯，但我對煮牛肉麵還是怕怕的，
應該趁這個機會再來試試看。

仍然用上次紅燒牛腩的方法：
牛肋條整條用薑片燙過去血水再切塊，
洋蔥切丁炒香，加入醬油、辣椒醬、八角、水與牛腩同煮。
牛腩及洋蔥煮到軟爛後，再放白蘿蔔。

班機delay的爸爸回到家已經晚上11點多了，
我煮了麵，加上牛肉湯及蘿蔔，
爸爸和老公兩人吃得稀哩呼嚕的，直喊過癮。
第二天中午，我想帶爸爸出去吃老媽子牛肉麵，
爸說，要吃牛肉麵，吃自己家裡的就好了。
我......真的太感動了....

這次牛肉麵照起相來都不好看，卻很香很好吃。
尤其加上寧記的辣豆瓣醬，
麻麻辣辣，讓牛肉麵的香氣更上一層。


一小匙，就辣味十足.....


這是一位總舖師煮牛肉麵的方法，老公從同事那兒得知，再轉述給我。
我家牛肉麵，或許沒有最讚的牛肉，最棒的湯頭，
但卻是最合我們口味的家庭幸福牛肉麵！