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週末回婆家,婆婆想弄一道沒試過的料理:百角蝦球。
婆婆先將蝦子和荸薺剁成泥,再加鹽、蛋白、白胡椒粉拌勻。
(應該來有加太白粉吧!我忘了。)
將蝦泥捏成小球,沾切成小丁的吐司,入油鍋炸。
兒子喜歡在大人旁邊攪和,乾脆讓他幫忙切吐司。
我負責捏蝦球,沾吐司。
兒子一邊切吐司,一邊碎碎念:「蝦子的味道好臭.....」
起鍋的蝦球,銷路不佳。
老公不愛吃炸的,女兒小小吃了一口。
兒子堅決不吃,因為蝦子和螃蟹是他的好朋友,他是不吃的。
我嚐了兩顆,還不錯,如果有生菜包著吃,會爽口些,不會這麼膩。
但就是辛苦了婆婆,她已經很煩惱,不知道我們回去要弄什麼給我們吃。
偶爾嘗試新菜色,大家卻不太捧場。
掌廚的人不輕鬆,要對每個人的味,實在不簡單。
說到兒子不吃蝦蟹,
有次他借了一本螃蟹的書,
一邊看,一邊唸:「好想養螃蟹喔~~~~」
我就捧著肚子說:「好想~~~吃 螃蟹喔~~~~」
馬上遭他白眼....
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