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雖然吃魚很好,但我卻不喜歡煮魚的料理。
不敢摸滑不溜丟的魚是原因之一,
處理時的腥味,及料理過程瀰漫屋子裡的氣味也讓我不舒服。
可能就是因為這樣,小孩子不愛吃魚。
雖然現在已經進步到可以料理有頭有尾的魚了,
但像鮭魚、鱈魚這樣切片的魚,還是比較常吃的。
另外,我也喜歡買剝皮魚。
剝皮魚因為皮很厚很粗不能吃,
所以市場上賣的多半都是去頭去尾除皮後的。
我也買過有頭有尾的剝皮魚,請魚販幫忙切段,頭和尾拿來煮湯。
至於魚身,我都是抹鹽油煎,小朋友也喜歡吃。
沒看過完整的剝皮魚長什麼樣子,
上網查發現資料不多。
它的名稱應該是「單棘魨」,因為背上有一根長硬棘。
長相很怪,網路上的圖片不多。
德德看了看網路上的資料,還想要他爸爸去釣一隻回來咧!
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