有一陣子沒有自己醃雪菜，家裡已沒庫存。
昨天到菜市場買了半斤30元的雪菜來炒，
不禁想念自家醃製的好味道。
上次醃雪菜，用的是老公自己種的蘿蔔葉。
用花盆重的蘿蔔長不大，我們只好吃蘿蔔葉子囉！
用鹽把蘿蔔葉醃起來，還要放上重物來壓。
我們醃的天數較久，
製成的雪菜比外頭的鹹，但也比較香。
以絞肉、豆乾、毛豆、辣椒和雪菜拌炒，
又是香噴噴的兩大盤下飯菜！
- Jan 08 Fri 2010 15:40
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又是雪裡紅
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