我們家的頂樓菜園最近出產「秋葵」。
秋葵種了好幾個月,每一株都長得頭好壯壯...

每一株的莖都長得十分粗壯,葉子比手掌還大,綠油油的一片...

葉子看起來肥嫩好吃,不過我們等著吃的是秋葵啊!
終於,開花了!
從綠綠的花苞綻放出黃色的花朵,早上開花,下午凋謝,
然後就開始結果了。

分得出來花苞和果實嗎?

每天摘個幾顆成熟的秋葵,終於可以炒一盤菜囉!
感覺和外面賣的不一樣,我們家的顏色偏白,沒那麼綠。

老公把秋葵和牛肉同炒,
原本不想接受秋葵的小朋友,也覺得秋葵沒想像中的恐怖。

秋葵當然不恐怖啦!只是有許多人不喜歡它「牽絲」的口感。
相反的,秋葵的營養價值非常高,含有豐富的鈣質,不比牛奶遜色,也更容易吸收,
而它滑滑的汁液能顧腸胃助消化。
只是秋葵屬涼性,食用的時候可以加入蒜或辣椒來平衡一下。
既然秋葵的好處這麼多,我也應該要打破成見,好好的享用才是。
- Sep 02 Wed 2009 10:39
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自家菜園》秋葵收成囉!
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