Wenli's Garden

在大賣場買了綠咖哩粉，老公想換換口味，
嘗試做做看綠咖哩雞。
品相不是很好，老公說，
早知道我要照相，就不要將九層塔拌進去。
可能是我們椰漿粉放太多，顏色偏白，
而且放了一陣子，好像有有一層椰漿浮上來，
感覺沒和咖哩拌勻，
是不是用整罐的椰漿罐頭會好些呢？
而且，我們煮得太濃了，味道太鹹。


雖然如此，這盤綠咖哩雞真是夠味啊！
又香又辣，非常下飯，小朋友不敢吃，只有我和老公獨享，
晚餐不吃澱粉的我們，當然是破功了。
我們用的是costco的棒棒腿，肉質軟硬適中。
筍片則是做涼筍時，將纖維比較多的部分切下來再利用的。
綠咖哩中的筍片非常好吃，一點都不「刮」...

一餐吃不完，第二頓晚餐再拿出來微波加熱。
加熱後的綠咖哩，更香了。
剛好家裡有下午點心沒吃完的蔥油餅，
一樣加熱後，抓一小片沾綠咖哩醬，
吼.....讚讚讚！真是對味......比拌飯還好吃！
老公一臉吃到美味的表情，
萱萱說，爸比的表情也太誇張了吧！
德德馬上許願，希望他以後也敢吃綠咖哩....
看我們大人吃得津津有味的樣子，
兩個小孩暗地裡一定也在吞口水吧！