好久沒吃牛肉了，弄個紅燒牛腩吧！
老公前一天先口述做法，我再自己試試看，
不知道煮出來的味道對不對。
牛肋條先燙過去血水，再切塊。
將切小塊的洋蔥炒香炒軟，和牛腩一起放入鍋中，
加醬油、水和辣椒醬同煮。
我買一小罐13元的岡山辣椒醬，加了兩茶匙。
有了辣椒醬的加持，香味及鹹味都不一樣，也不會辣。
牛腩煮軟後，再放進白蘿蔔和紅蘿蔔，煮到入味。
上面的圖是那天煮好後拍的。
這一張則是隔天的，蘿蔔更入味了！
愛吃肉的兒子吃得很高興，女兒則說有點辣。
這樣煮一鍋吃兩三餐，很方便。
只是我很討厭洗沾了牛油的碗盤鍋子。
至於白蘿蔔的挑選，我實在不會，
已經好幾次買到不怎麼樣的菜頭，
有一次煮好湯後才發現菜頭是苦的。
老公說，買菜頭除了要挑重的外，
還要挑有些裂痕的，表示它夠熟。
但也不能有太多裂痕，不然就老啦！
要怎麼買到便宜又好吃的菜，也是門學問呢！
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