又來一道亂亂煮,其實也不是亂煮,
那種10分鐘快炒的食譜上都會有這一道。

只不過雞胸肉的火候我都拿捏不準,怕不熟多炒兩下,又不夠嫩了。
而且這次有一個小失敗,醃肉時除了用酒及太白粉外,還要用蛋白。
但我不小心失手整顆蛋下去,就變的有點像炒蛋了,呵呵 ~~~

紅黃椒我可以接受,青椒我真的不愛吃,所以沒放,改以燙熟的綠花椰菜裝飾。
說實話,雞胸肉要重一點的口味才好吃,這次的淡了些。
但兒子還是捧場,吃了不少,女兒說什麼也不吃,只扒白飯。
下次改進,把它做的可口一點.....
- Jun 21 Thu 2007 09:34
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彩椒雞片
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