老公做的紅燒肉、紅燒魚、紅燒雞腿都好吃的讓人流口水，
這次返台他做了一道紅燒鴨，也是香的不得了。
在大潤發買了一隻特價的鴨子，又到中藥行買一兩10元的桂皮。
這個桂皮真的好香，還沒煮時就先擱在桌上，我在廚房轉來轉去，一直聞到它特殊的味道。
而紅燒鴨在烹煮的過程也是香味四溢~~~~
除了桂皮、八角、薑、辣椒、醬油、冰糖及水外，還放了點花椒，
這個花椒是老公從大陸帶回來的，也是很讚。
我覺得味道及口感都很不錯，不過老公說不夠辣，不夠香，
雖然鴨肉是台灣的好吃，但他在大陸煮的味道比較好。
這道紅燒鴨小朋友比較不愛，但沒其他肉可選時，也只好吃了。
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